丙酸乙酯

產品特點:

    本品能使低沸點酯類互相協調,使頭香豐滿

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  • 產品簡介

產品屬性

  • 丙酸乙酯:

  • 執行標準:GB 1886.193-2020

  • 分子式:C5H10O2

  • 中國編碼:S0402

  • 化學結構:

  • 其他法規管理:FEMA:2456; JECFA:28; COE:402; CAS:105-37-3

質量標準

 


 

使用范圍、使用量及用途

1、按GB 2760-2020規定,可按生產需要適量配制各種食用香精。按FEMA(mg/kg):軟飲料7.7;冷飲78;焙烤食品110;布丁類10-15;膠姆糖1100.

2、在白酒中,本品能使低沸點酯類互相協調,使頭香豐滿,在白酒中的含量為2-29mg/L,在濃香型酒中含量一般在10-29mg/L。

3、在50%(V/V)脫臭乙醇中,含10mg/L有微弱朗姆酒香、口感略澀。


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